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豆腐鱼头汤的做法步骤

1.鱼头，姜备好切好

2.豆腐，葱切好

3.下少量油入姜煎下鱼头

4.入适量的清水煮开撇去浮沫，入少量酒和醋，盖好盖子煮10分

5.下入豆腐继续煮10分

6.加入盐调味

7.倒入盛有葱花的盘中即可

8.成品